五目ちらし寿司
すし飯の基本さえ覚えれば、具はお好きなものを用意すれば大丈夫。豪華なわりには実は簡単なのです! おひな祭りやお子さんの誕生日パーティにすし桶や大皿に盛り付け、お客様の前で取り分ければ素敵な演出になります!
★手作りポイント!
・飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜることが大切。余分な水分が飛んで、飯の表面が引き締まり、つやつやと光ってきます!
・すし桶は木製がgood！飯の水分をほどよく吸ってくれ、すし飯のべたつきを防ぎます。使う前に、水を入れて30分置いてから水を捨て、内側をかたく絞った布巾でふいてから使うとご飯がくっつきません。
◆材料（4人分）
＊すし飯
・米・・・カップ４
・昆布だし・・・カップ４〈昆布10センチ、水カップ４１／２〉
・酒・・・大さじ２
＊合わせ酢
・酢・・・カップ１／２
・砂糖・・・大さじ５
・塩・・・大さじ１／２
＊基本の具と下ごしらえの調味料
・・・お好みで鶏肉、かんぴょうなどをしょうゆ、砂糖、ダシで煮て加えてもおいしいですよ。
・エビ・・・100g
A〈砂糖、酢・・・各大さじ１〉
・ニンジン・・・１／３本
B〈だし汁・・・大さじ２、砂糖・・・小さじ１、塩・・・少々〉
・干ししいたけ・・・2枚
C〈だし汁・・・大さじ５、砂糖・・・大さじ２、しょうゆ・・・大さじ1／２〉
・レンコン・・・80g
D〈だし汁・・・大さじ２、酢・・・小さじ３、砂糖・・・大さじ１、塩・・・少々〉
＊飾り用・・・キュウリの細切りを散らしてもOK！シーチキンをのせればちょっぴり洋風でボリュームが出ます。
・卵・・・2個
E〈砂糖、酒・・・各小さじ２、塩・・・少々〉
・さやえんどう・・・8枚
・白ゴマ・・・適宜
・のり・・・適宜
・紅ショウガ・・・適宜・
◆下ごしらえ
＊すし飯を作ります。
１．米は炊く30分?1時間前に洗って水気を切ります。
２．炊飯器に１の洗い米、昆布だしカップ４〈下記参照〉、酒を入れて普通に炊きます。
〈昆布だしのとり方〉
◆材料(4カップ分)
・こんぶ・・・10cm角1枚
・水・・・カップ４1／２
◆ポイント!
・昆布は厚みがあるものを選び、横に切れ目を入れます。
・中火にかける・・・強火で早く煮出そうとすると味の出が悪くなります。
・昆布はぐらぐら煮立てない・・・色が出て、味も悪くなります。
◆下ごしらえ
・昆布は、堅くしぼった布巾で表面の汚れをふき取ったあと、横に切れ目を入れます。
◆つくり方
昆布は水から入れて、沸騰直前に昆布を取り出します。
３．合わせ酢の材料を混ぜておきます。
４．具材と飾りの準備をします。具材は冷ましておきます。
・えび・・・頭と背わたをとり、ゆでて殻をむき、調味料Aをからめます。
・ニンジン・・・2.5センチくらいの長さの千切りにし、調味料Ｂで煮ます。
・干ししいたけ・・・ぬるま湯でもどし、軸をとって千切りにし、調味料Ｃで煮ます。
・レンコン・・・皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしたあと、調味量Ｄで炒り煮します。
・卵・・・溶きほぐして調味料Eを加え、錦糸卵〈下記参照〉にします。
〈錦糸卵〉
卵を薄焼きにし、盆ざるにとって冷まします。冷めたらくるくると巻いて糸のように細く切ります。飾りつけにきれいです。
・さやえんどう・・・筋を取り、沸騰したお湯に塩少々で色よくゆで、斜めに細切りにします。
・のり・・・軽くあぶり、はさみで細く切ります。
・紅ショウガ・・・細く切ります。
◆つくり方
１．ご飯が炊けたら、すし桶に移します。
２．ご飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜます。
３．すし飯に、冷ましたニンジン、干ししいたけを混ぜます。
４．すし飯を器に盛り、エビとレンコン、錦糸卵、さやえんどう、のり、紅ショウガを美しく飾り、白ゴマをふって出来上がり!
★モデル献立
●ハマグリのお吸い物
●茶碗蒸し
口臭の要素
誰かの顔に近づいたとたんに相手の口臭がきつくてついつい顔をそむけてしまった。なんてことありませんか？
また、自分の口臭がきになってしまうことってありませんか？
口臭の原因は「生理的口臭」「病的口臭」「外因的口臭」のように大きく分けて３つに分類できるとされています。
自分の口臭がそのどれに当たるか適切に対応して、周りの人に不快感を与えないように公衆を改善していきましょう。
【口臭の主な原因は生理的なものだとされています。】
口臭の７０％以上の原因は、舌や歯の汚れに対して細菌が産生された事による物だといわれています。これは唾液によって口腔内というのは自浄作用されているのですが、睡眠不足やストレス、口呼吸などによって唾液の分泌量が少なくなって細菌が増殖され口臭の元がたくさん作られた事が原因ではないかとされています。
また、朝起きた直後や、空腹時、緊張時などは普段口臭が無い人でも口が乾燥している為に口臭が強くなる傾向にあります。
【食事や嗜好品が原因】
ニンニクや、ニラなどの臭いが強い食べ物が口臭の原因となることもありますし、お酒やタバコなどが原因で口臭になる場合もあります。
【病菌が原因】
虫歯や歯周病などはもちろん、喉の病気や呼吸器、消火器系の病気などが原因で口臭が起こる事もあります。
口のケアを充分に行っていても口臭が気になるという場合は、身体の病気が疑われますので、病院に行って診察を受けることをお勧めします
住宅ローンの新しい形であるフラット35とは
2003年、住宅ローンに革命的とも言えるひとつのプランが誕生しました。それが『フラット35』です。
このフラット35とは、住宅支援機構と民間金融機関が協力し、35年間と言う長期に渡って金利が固定される住宅ローンの事です。それまでにも金利固定型のプランはありましたが、最大35年と言うのは極めて異例と言えるプランです。
このフラット35は、他の住宅ローンと比較して、様々なメリットがあります。まず、金利水準自体が低い事です。平均金利は3％を割っており、中には2.5％くらいの金利で住宅ローンを組める会社もあります。これだけの手金利で長期間固定できるのですから、相当有利なプランと言えます。
次に、保証料が必要ない事も有利な点として挙げられるでしょう。保証料は状況によっては数十万円と言う金額が必要になるので、これが全て浮くと言うのはかなり大きいのではないでしょうか。
更に、融資対象物件が公庫よりも広かったり、繰上げ返済手数料がなかったりと、いい事ずくめです。収入基準も公庫より緩いようです。
そして何より魅力的なのが、長期に渡る金利固定です。金利の変動が一切ないと言うことは、ローンを組んだ時点で完全返済までの金額が全て決定すると言うことなので、金利上昇に伴う返済額の変動など一切気にする必要がなく、不安のない返済を行うことができるのです。
住宅ローンを借りる際に最も日不安に思うのは、金利の上昇によって返済が追いつかなくなる点だと思います。フラット35にはその不安を取り除くために発案されたプランなのです。
削除したのにエクセルのマクロが表示される理由は？
エクセルにあるマクロを、「新しいマクロの記録」で作業を行った後、マクロを削除しました。ですが、次にファイルを開いたときに「開こうとしたファイルにはマクロが設定されています」というメッセージが表示されてしまいます。
マクロを削除したはずなのにおかしい話ですよね。。。
これを表示させないためには、以下のようにしてみてください。
１．ファイルを開きます。
２．「ツール」→「マクロ」→「Visual Basic Editor」と選択し、ＶＢＡエディタを開きます。（このとき、「ALT」＋「F11」でも同様にＶＢＡエディターが開きます。
３．ここで画面左側にある「標準モジュール」をクリックします。そうするとマクロ名「Modulu1」が表示されます。この標準モジュールがマクロの本体ですので、これを削除しないと最初に表示されるメッセージのダイアログは消せないと思います。
４．マクロ名を右クリックし、「Module1の解放」を実行します。
標準モジュールの左側に「＋」というのがあるので、それをクリックする事で表運モジュールが展開されますので、そこで右クリックをしてくださいね。
５．このとき、「エクスポートしますか？」とメッセージが表示されます。保存をする必要なここではないので、「いいえ」を選択します。
これでメッセージは次回から表示されないはずです。
参考になりましたでしょうか？一応メッセージは表示されないはずですので実行してみてくださいね。
香水のつけ方
香水のビンを開けたときのかぐわしい香りはだれもがときめくことでしょう。
でも、香水のつけ方で、せっかくの匂いが変わってきます。
体につけるときは、まず、汗ばんでない、シャワーから出たてのときなど、お肌がきれいなときにつけましょう。そうでないと、香水は、汗の匂いとまざってしまいます。
よく、フランス人はお風呂に入らないから香水をつけるのだ、といわれますが、清潔な状態でつけたいですね。
つけ方のタイミングは、香水を香らせたい２０分から３０分前といわれます。
トップノートより、ミドルノートが香るくらいの時間に合わせてつけておくとよいそうです。
では、量はどのくらいがよいでしょう。
つけ方のポイントは、パルファン（香水）は点、オー・ド・パルファンは線、オー・デ・コロンは面で、お肌を湿らせる程度につけるとよいといいます。強くこすりつけたりしないのがポイントです。
香水のつけ方としては、わきの下などの汗をかきやすいところは避けましょう。
体温の高い、大きな血管のあるところが、本来の香りになるといいます。ひじの内側は、体温が高く、良い感じで揮発します。
体温の低い耳たぶは、あまり効果がありませんが、耳の後ろや、首筋につけるのは効果的です。
匂いが強い感じの香水のつけ方としては、足首や、ひざの裏などの下半身につけると、香りが下から上に蒸発して、まろやかになっていきます。
お肌にじかにつけるときは、直射日光で、しみにならないようにしましょう。
空中噴霧して軽く浴びるという方法もあります。
香水のつけ方は、あくまでも上品に、ほんのりと。つけすぎは逆効果です。
お肌の質や、年齢、そのときの温度や湿度、つける位置によって変わってくるので、研究して調節しましょう。
デートや、バカンス、オフィス、ディナー、そしてくつろぎの時と、いろんな場や時に応じてつけ方もつかい分けたいものですね。