ダイエット中の食事のとり方

ダイエット中の食事のとり方はどのようにすれば良いのでしょうか？
食べ物が消化され、満腹感を得られるまでには 約３０分程かかります。早食いの人が太るのは、この満腹感を覚える前に食事を終えてしまう為、つい必要以上のカロリーをとり過ぎてしまうためです。そこで、調理の際に少し工夫して、時間をかけて食べる習慣を身につけましょう。魚は尾頭つき、エビは殻つき、鳥肉は骨付きを選んで食べる速度を遅くする工夫などをしてみてはいかがでしょうか。
また、食事はまず汁物からとることで水分で胃が満たされて、早食いが抑えられ、落ち着いて食べることができるようになります。

カロリーを制限するとどうしても量感が乏しくなりがちです。これでは例え栄養バランスがとれても、食事の満足感が得られにくくなり、食事療法も長続きしません。きのこ、こんにゃく、海藻、野菜などエネルギーの少ない食品を調理し、もう１品加え、多くのものを１皿に盛り付けるのではなく、種類ごとに小鉢などに分け、こんもりと盛り付けるようにすると良いでしょう。

ダイエット中に食事制限（カロリーコントロール）をすることは避けては通れませんので、毎日の食事に一工夫して無理なく続けれるようにしましょう。

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